Światowa Organizacja Zdrowia określiła przedziały wagi wyznaczające wagę prawidłową, otyłość i niedożywienie. I tak: jeżeli BMI jest niższe niż 18,5 oznacza to, że dana osoba ma niedowagę. Przedział od 18,5-24,9 oznacza prawidłową masę ciała. Kiedy BMI mieści się w przedziale od 25-29,9, mówimy o nadwadze. Z pierwszym stopniem otyłości mamy do czynienia, gdy BMI waha się w granicach między 30-34,9. Przedział miedzy 35-39,9 informuje o drugim stopniu otyłości. BMI powyżej 40 oznacza trzeci stopień otyłości, który jest już bardzo niebezpieczny dla zdrowia. Oczywiście indeks masy ciała nie jest wskaźnikiem uniwersalnym – nie jest on przydatny w przypadku pomiarów wagi dzieci (które wciąż rosną); sportowców (posiadających rozbudowaną tkankę mięśniową); oraz kobiet ciężarnych. Dlatego też, rozpiętość przedziałów nie może być zbyt mała. Zobrazujmy to przykładem: kobieta mierząca 165 i ważąca 54 kilo, mieści się w tym samym przedziale, co kobieta, która ma tyle samo wzrostu i waży dziesięć kilo więcej, obie też mają prawidłową masę ciała. Jednak ta pierwsza może mieć po prostu drobną budowę ciała, natomiast druga może uprawić sport, być mocno umięśniona i mieć gruby kościec. Obie kobiety nie mają nadmiaru tkanki tłuszczowej, są szczupłe. Zawsze więc, przy obliczaniu BMI, należy brać pod uwagę budowę ciała, wiek, płeć i inne zmienne, w zależności od których wynik obliczeń BMI będzie można nieco inaczej interpretować. Warto nadmienić, że wskaźnik ten skonstruowano na podstawie danych z towarzystw ubezpieczeniowych, które udostępniły informacje w postacie statystycznych danych dotyczących długości życia ludzi. Okazało się, że najdłużej żyją osoby, których BMI mieściło się w przedziale od 20-25. Jednak WHO zmodyfikowała ten zakres, obniżając dolną granicę do 18,5, gdyż okazało się, wyższa umieralność osób z niskim wskaźnikiem BMI związana jest z prowadzonym przez nich stylem życia - paleniem papierosów, podeszłym wiekiem i innymi schorzeniami. Kiedy wyeliminowano z badań osoby palące, okazało się, że niska masa ciała gwarantuje dłuższe życie. Nadwaga otyłość ma także ogromny wpływ na ogólny wygląd ciała. Osoba, która będzie chciała schudnąć, musi liczyć się z koniecznością zabiegu plastyki brzucha, aby móc wymodelować odpowiedni kształt ciała.
Zdrowa dieta
Jeśli zmiana twoich nawyków żywieniowych uwarunkowana jest troską o własne zdrowie, a nie tylko chęcią zrzucenia niechcianych kilogramów – jest to najlepszy moment na to, by je wprowadzać w życie.
Żelazo
Żeby organizm ludzki mógł prawidłowo funkcjonować potrzebne są mu składniki odżywcze, witaminy oraz mikro - i makroelementy pozyskiwane między innymi z pożywienia. Składnikiem takim jest na przykład żelazo.
Kalorie
Potocznie używanie kalorii znacząco odbiega od faktycznego znaczenia tej jednostki fizycznej. Powszechnie używane słowo kaloria, którą określa się wartość energetyczną produktów żywnościowych, w rzeczywistości podawane są one nie w kaloriach, a w kilokaloriach.